焦亚硫酸钠别称偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠等，外观为白色或黄色结晶粉末或小结晶。溶于水水溶液呈酸性，与强酸接触可生成相应的盐类。焦亚硫酸钠可分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠。

工业级焦亚硫酸钠：

启航彩在制革上可用于皮革处理，使皮革柔软、坚韧具有防水、抗折、耐磨等作用。

印染上焦亚硫酸钠可用作棉布漂白后的脱氧剂、棉布煮炼助剂。

还用于照相工业作定影剂的配料、油田的废水处理、色谱分析试剂及矿山的选矿剂等。

食品级焦亚硫酸钠：

可用在制造糕点、馒头等食物的面粉中，作为漂白剂对其进行漂白。

用于面包和饼干等食品的生产中可使其变得松软，口感更好。

加入到果汁、蜜饯、罐头中可延长其保质期，也有杀菌的作用。

启航彩对海鲜和果蔬等有很好的抗氧化和保鲜作用。

焦亚硫酸钠的使用领域逐渐增多，焦亚硫酸钠根据不同的使用需要可选择不同的生产工艺，其生产工艺主要有以下两种：

　　一、干法

　　将纯碱和水按照一定比例进行混合搅拌，结块之后放入反应器，块体之间留有一定缝隙输入二氧化硫，反应结束之后将块体取出进行粉碎获得成品。这种工艺方法原料的消耗量比较大，而且纯度比较低。

　　二、湿法

　　在原料溶液中加入纯碱进行反应，出现悬浮液之后输入二氧化硫形成结晶，将结晶进行分离，然后干燥获得成品。这种工艺方法对原料的消耗比较小，而且产品纯度很高。